Die Auswahl von Levi Krumme

„Ein gutes Küchengeschenk ersetzt etwas. Sonst steht es nur im Weg.“

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Levi Krumme kuratiert bei GeschenkMatch die Sektion Backen und Küche. Die Auswahl richtet sich gegen den vollen Schrank: Was hier steht, ersetzt etwas oder wird jede Woche in die Hand genommen. Grundlage ist ein mehlbestäubtes Backprotokoll mit Jahren an Teigführungen.

Küchengeschenke scheitern selten an der Qualität. Sie scheitern am Platz. Der Schrank ist voll, und jedes neue Teil verdrängt etwas, das häufiger gebraucht wird.

Deshalb gibt es hier nur zwei Sorten Dinge: solche, die etwas ersetzen, und solche, die jede Woche in die Hand genommen werden. Alles andere ist ein Gegenstand, der zweimal benutzt und dann nach hinten geschoben wird.

Mein Maßstab ist Abnutzung. Ein gutes Küchengeschenk sieht nach zwei Jahren benutzt aus, nicht neu. Ich führe ein Heft mit Teigführungen, und dort steht ganz nebenbei, welches Werkzeug ich über Jahre wieder in die Hand genommen habe — und welches genau einmal.

Mag ich

  • Sachen, die etwas anderes aus dem Schrank verdrängen dürfen
  • Werkzeug, das jede Woche in die Hand genommen wird
  • Genauigkeit beim Messen — sie kostet nichts an Platz
  • Dinge, die nach zwei Jahren benutzt aussehen
  • Verbrauchsmaterial: Papier, Tücher, Körbe gehen aus
  • Etwas, das man von Hand spülen mag, ohne zu fluchen

Mag ich nicht

  • Formen für genau ein Motiv
  • Sets mit fünfzehn Teilen, von denen drei benutzt werden
  • Alles mit aufgedruckten Sprüchen
  • Geräte, die eine Sache können und selten gebraucht werden
  • Ausrüstung, die aussieht wie für eine Backstube, wenn zu Hause ein Ofen steht
  • Geschenke, die den Schrank voller machen, ohne etwas zu ersetzen

Lucas Kriterien

  • Platzbedarf — verdrängt es etwas, oder kommt es nur dazu
  • Häufigkeit — wöchentlich, monatlich oder einmal im Jahr
  • Reinigung — von Hand, in der Maschine, oder gar nicht mehr
  • Gelingen — kein Gegenstand in dieser Auswahl beeinflusst es

Marlenes Notiz

„Wer selbst backt, braucht keine Form in Herzgestalt. Der schenkt man Zeit oder gutes Mehl.“

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