Ben Glut
Kuratiert Grillen & BBQ
Der Deckel bleibt zu. Wer alle zehn Minuten nachschaut, grillt nicht, der lüftet.
Für Menschen, die Kerntemperatur wichtiger finden als das Wetter.
Beiträge von Ben Glut
Die Stunde nach dem Feuer
Ruhen, tranchieren, warmhalten, spülen. Der Teil, für den nie jemand ausgerüstet ist.
Was im Temperaturbuch steht
Datum, Stück, Gewicht, Zieltemperatur, Dauer — und eine Spalte, die niemand geplant hat.
Was man Grillern nicht schenkt
Vier Kategorien, die zuverlässig danebengehen — und warum.
Das Gerät hat er schon
Der Abend besteht aus vier Schritten. Geschenkt wird meistens für keinen davon.